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八爪鱼怎么做才能爆头

时间:2021-02-26 17:53:46 /人气:604 ℃
八爪鱼怎么做才能爆头

来自偷个猫的回答:

主料:八爪鱼600克、圆葱1个

辅料:盐适量、植物油适量、青椒少许、胡萝卜少许、蚝油2勺、生抽2勺、蒜2瓣、姜少许、红烧酱油半勺、细砂糖1勺

1、八爪鱼洗净,准备一锅清水,烧开放入处理好的八爪鱼,下水1-2分钟即可捞出备用。

2、把八爪鱼放入一个大碗内,加入蚝油、生抽、红烧酱油、细砂糖。

3、拌匀,腌渍最少十五分钟。

4、准备好配料,圆葱切小块、姜丝、蒜末,青椒切小块。

5、锅内放油烧热,放入姜丝、蒜末爆香。

6、加入圆葱、青椒、胡萝卜丝,大火翻炒均匀。

7、再倒入2勺酱,自制备用,也可以买成品,实在没有也可以忽略。

8、大火翻炒,把洋葱、青椒炒软。

9、最后倒入八爪鱼翻炒,如果色泽太浅也可以适当添加酱油。

来自springzhengok的回答:

需要用的的食材有:八爪鱼 500克,蒜适量,姜适量,黄豆酱适量,玉米油适量,盐适量,小葱适量,韭菜适量。具体做法如下:

第一步:首先把八爪鱼清洗干净,除去内脏,剪掉眼睛,抠出牙齿。如下图所示:

第二步:把清洗干净的八爪鱼用开水焯烫一下,捞出来控水备用。如下图所示:

第三步:将韭菜切断,葱姜蒜切成碎,备用。如下图所示:

第四步:炒锅烧热加入食用油适量,再把葱姜蒜放进去爆炒下,让香气炒出来。如下图所示:

第五步:葱姜蒜香味出来后,再加入一大勺子黄豆酱,再进宪煸炒,如下图所示:

第六步:酱香炒出来后再把之前焯烫好的八爪鱼放进云翻炒下。如下图所示:

第七步:加入韭菜段,放些盐翻炒一下,就可以出锅了,注意,如果爱吃辣的人,用辣酱炒更加美味。还有就是要爆炒不可久炒,否则老了咬不动了。如下图所示:

来自小小志hzx的回答:

1.将小葱切段,姜切成丝,红辣椒切成细丝。2.将八爪鱼去内脏、嘴和眼睛,清洗干净,切开。3.锅里加水,放入几片姜片,大火烧开,将八爪鱼焯烫半分钟。4.将八爪鱼捞出,沥干水分。5.热锅,倒油,放入姜丝和椒丝,中火炒香。6.放入八爪鱼,煸炒一会。7.加入葱段,煸炒。8.盖上盖子,焖2分钟左右。9.加入适量生抽。10.加入适量蚝油,煸炒一会。11.美味的八爪鱼就做好啦~

来自tt12345340的回答:

需要用的的食材有:八爪鱼 500克,蒜适量,姜适量,黄豆酱适量,玉米油适量,盐适量,小葱适量,韭菜适量。具体做法如下:第一步:首先把八爪鱼清洗干净,除去内脏,剪掉眼睛,抠出牙齿。如下图所示:第二步:把清洗干净的八爪鱼用开水焯烫一下,捞出来控水备用。如下图所示:第三步:将韭菜切断,葱姜蒜切成碎,备用。如下图所示:第四步:炒锅烧热加入食用油适量,再把葱姜蒜放进去爆炒下,让香气炒出来。如下图所示:第五步:葱姜蒜香味出来后,再加入一大勺子黄豆酱,再进宪煸炒,如下图所示:第六步:酱香炒出来后再把之前焯烫好的八爪鱼放进云翻炒下。如下图所示:第七步:加入韭菜段,放些盐翻炒一下,就可以出锅了,注意,如果爱吃辣的人,用辣酱炒更加美味。还有就是要爆炒不可久炒,否则老了咬不动了

来自丁波的回答:



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